Rauwe lever

Foie gras

Eendenborst, -billen en konfijt

Onze terrines

Wildspecialiteiten

Gerookte zalm en kreeft

Huisbereide ravioli en kroketten

Artisanale vleeswaren

Mini barbecueworsten

Choucroute en garnituur

Delicatessen en truffels

Aanvullende producten

Specerijen

Geschenkmanden

 

Horeca

Productenlijst

Speciale feestkaart

 

Wildspecialiteiten

 

Reebok op de wijze van perigord (ganzelever medaillon) ± 1,3kg
Wilde eend met krieken ± 1,3kg
Fazant met mango ± 1,3kg
Fazant met champignons ± 1,3kg
Haas met amandelen (hazelnoten, denpijnen, pimpernoten,.) ± 1,3kg
Everjong met gecarameliseerde appeltjes ± 1,3kg

Wildkroketten met champignons /10 stuks
Krokantje van selder/appel en veenbessen /12 stuks
Krokantje van selder/peren & kastanjes /12 stuks
Quenellen van fazant met wilde champignons /10 stuks

Pens van wilde eend met appels ± 100g
Pens van fazant op brabantse wijze ± 100g
Pens van haas met kersen ± 100g
Pens van everjong met peren ± 100g

Reebok raviolis met druiven, 15 stuks
Fazant raviolis met champignons, 15 stuks

Al onze bereidingen zijn ambachtelijk, zonder enige toevoeging van kleurstoffen en fosfaten of bewaarmiddelen

 

 

 

Quality & Tradition BV - Avenue des Pâquerettes 55 - 1410 Waterloo - P. Capelle: T 32(0)2 357 07 70 - F 32(0)2 357 07 79 - Quality.Tradition@skynet.be